The temperature at which a liquid begins to solidify.

A specific temperature relevant in cooking or processing.

खाना पकाने या प्रसंस्करण में प्रासंगिक एक विशिष्ट तापमान।

English Usage: The congealing temperature of the fat influences the texture of the dish.

Hindi Usage: वसा का ठोस बनने का तापमान व्यंजन की बनावट को प्रभावित करता है।